工業(yè)和信息化部等十一部門近日發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，提出在全國打造一批特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地和重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群，山東有多地入選培育名單，將獲得部、省、市三級協(xié)同支持，加快相關(guān)集群壯大。

 

　　特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地方面，根據(jù)《意見》，重點(diǎn)培育山東海水養(yǎng)殖基地、羊乳生產(chǎn)基地、臨沂黃桃種植基地、濰坊蔬菜種植基地、煙臺蘋果種植基地、煙臺山楂種植基地、煙臺葡萄種植基地、日照綠茶種植基地等；重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群，包括山東阿膠制品、平邑水果罐頭、龍口粉絲、海參制品、海帶制品、海洋食品、德州扒雞、煙臺葡萄酒、禹城功能糖產(chǎn)業(yè)集群等。

 

　　傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)是我國食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長引擎，《意見》明確，將充分利用現(xiàn)有資金渠道支持地方特色食品生產(chǎn)企業(yè)工藝技術(shù)提升、加工設(shè)備改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型等。山東是農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)產(chǎn)品原料供給充足，同時(shí)食品產(chǎn)業(yè)也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，近年來正聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展提高食品原料供給質(zhì)量水平，帶動食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)加快向高級化演進(jìn)。截至2022年底，山東省已形成青島市城陽區(qū)特種食品特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群、沂水縣淀粉糖及休閑食品特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群等75個省級特色優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。