清遠麻雞作為廣東省四大名雞之首，素有“文武雞”的稱號。清遠市清城區(qū)作為清遠麻雞核心產(chǎn)區(qū)和發(fā)源地之一，一直重視清遠麻雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，清城區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以清遠麻雞種業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以完善清遠麻雞全產(chǎn)業(yè)鏈為重要任務(wù)，以建成具有國際競爭力的清遠麻雞種業(yè)產(chǎn)業(yè)園為根本目標(biāo)，全力打造獨具魅力的清遠麻雞產(chǎn)業(yè)高地。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)建有種雞養(yǎng)殖基地11個，養(yǎng)殖場（戶）達300余家，種雞存欄達105萬羽。產(chǎn)業(yè)園著力推動種業(yè)新科技、養(yǎng)殖新裝備、種養(yǎng)新模式、品牌新矩陣、銷售新渠道等方面取得新突破，持續(xù)賦能“清遠雞”特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌創(chuàng)造新價值。截至2023年底，產(chǎn)業(yè)園總投資已達18.3億元，清遠雞綜合產(chǎn)值達88.6億元，并有望在2024年底突破百億大關(guān)。

一、以種業(yè)新科技引領(lǐng)品牌新變革

（一）深化產(chǎn)學(xué)研合作，強化品牌科研支撐。與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物科學(xué)研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和科研機構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研大聯(lián)合大協(xié)作，圍繞清遠雞育種、繁育等核心技術(shù)科研攻關(guān)，開展清遠麻雞遺傳資源保存及生長與繁育性能提高等研究，構(gòu)建清遠麻雞基因圖譜及種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫，創(chuàng)制清遠麻雞基因組選育芯片，形成《清遠麻雞保種優(yōu)化方案》等科研成果，以科技助力品牌提升。

（二）搭建協(xié)同創(chuàng)新平臺，提升品牌公信力。針對清遠麻雞種業(yè)發(fā)展需求，大力推進清遠麻雞育種、科技推廣、公共服務(wù)等平臺和體系建設(shè)，通過組建種業(yè)科技小院、建設(shè)高通量基因芯片檢測室、基因組育種研究室、功能基因研究室，開展清遠麻雞分子育種和全基因組選育技術(shù)研究，精準(zhǔn)測定清遠麻雞繁殖力，為清遠麻雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

（三）開展智慧種業(yè)數(shù)字化管理，提升品牌效率。依托云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能、移動互聯(lián)等創(chuàng)新技術(shù)，建立清遠麻雞智慧種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，對清遠麻雞品種溯源自動化分析、清遠麻雞育種流程標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)等進行全方位、全要素、全鏈條的數(shù)字化升級，實現(xiàn)清遠麻雞種業(yè)從傳統(tǒng)模式向智能化跨越式發(fā)展，開啟“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字育種新業(yè)態(tài)、新模式。

二、以種養(yǎng)新模式提升品牌新效能

（一）引進養(yǎng)殖智能化管理，提升養(yǎng)殖技術(shù)水平。通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推動清遠麻雞養(yǎng)殖智能化管理，包括自動化孵化、養(yǎng)殖實況視頻監(jiān)測、舍內(nèi)環(huán)境監(jiān)測、有害氣體監(jiān)測等內(nèi)容，做到清遠麻雞養(yǎng)殖狀態(tài)遠程監(jiān)測、實時監(jiān)測、節(jié)點數(shù)據(jù)自動匯聚，實現(xiàn)養(yǎng)殖場自主感知與遠程控制。大力開展清遠麻雞的保種、育種、疫病防控、營養(yǎng)、肉雞品質(zhì)提升、養(yǎng)殖環(huán)境改善及養(yǎng)殖糞污資源化利用等方面技術(shù)推廣和培訓(xùn)，為清遠麻雞全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)經(jīng)營主體和養(yǎng)殖農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。

（二）建設(shè)規(guī)模化養(yǎng)殖基地，補齊養(yǎng)殖機械短板。園內(nèi)擴建、新增清遠雞現(xiàn)代化種雞舍36棟，新增自動化、智能化養(yǎng)殖設(shè)備160套，加工裝備56臺（套），科研設(shè)備850臺（套），園內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖基地均配套現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施和糞污處理設(shè)備，養(yǎng)殖技術(shù)裝備條件不斷提升。

（三）開展畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟。圍繞“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”發(fā)展目標(biāo)，因地制宜推廣綠色種養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式，建成清遠麻雞種養(yǎng)循環(huán)示范基地，形成綠色低碳、可持續(xù)發(fā)展的“環(huán)境保護-碳減排-清潔能源-循環(huán)農(nóng)業(yè)”四位一體農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，推行“畜（禽）—沼—菜”、“畜（禽）—沼—果”等生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式，實施環(huán)境整治、糞污處理、農(nóng)田綜合利用工程，實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合循環(huán)發(fā)展。

三、以拓展新市場塑造品牌新形象

（一）搭建“清遠雞+粵菜師傅”平臺。以清遠雞等特色農(nóng)特產(chǎn)品為原料，挖掘清遠雞特色餐飲文化，打造清遠雞“一桌菜”。其中“香麻脆皮清遠雞”在2022年廣東省豐收節(jié)鄉(xiāng)村農(nóng)民大廚廚藝大比拼中榮獲金獎，依托“鳳天來”、“鳳成龍門”、“麻雞村”等以清遠雞為主題的餐飲名店，不斷創(chuàng)新烹制技術(shù)，提高菜品品質(zhì)，打響清遠雞品牌，大大提升市場競爭力和清遠雞品牌影響力。

（二）搭建“清遠雞+旅游”平臺。結(jié)合北江生態(tài)旅游經(jīng)濟帶建設(shè)，推動清遠雞產(chǎn)品進入北江游船、溫泉、漂流等文旅消費場景，先后舉辦10屆清遠雞美食文化節(jié)，帶動以清遠雞為主題的清城區(qū)旅游資源、美食資源、城市形象等全面升級。

（三）搭建“清遠雞+電商”平臺。設(shè)立清遠雞電商平臺公眾號，與天貓、有贊、美團優(yōu)選等30多個電商平臺開展合作。借助抖音、快手等平臺開展垂直銷售和邀請網(wǎng)紅達人帶貨。深化與京東集團、廣東電視臺等合作，將清遠雞等產(chǎn)品納入京東“灣區(qū)生活館”銷售平臺。采用“互聯(lián)網(wǎng)+實體連鎖店”的新零售模式構(gòu)建供銷特色現(xiàn)代流通服務(wù)體系，新建9家“供銷便民店”，推進農(nóng)產(chǎn)品進城。精準(zhǔn)對接商超、社區(qū)等，開啟清遠雞零售新模式，助力清遠雞“入珠融灣”，打通銷售渠道最后一公里。

四、以構(gòu)建新矩陣擦亮品牌新招牌

（一）深挖品牌新內(nèi)涵。以“清遠好風(fēng)土”農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌和清遠雞百億農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌為基礎(chǔ)，提取清遠雞生態(tài)、健康、營養(yǎng)等元素，設(shè)計了“天賦好食材地道清遠雞”等宣傳口號，進一步強化品牌宣傳。以“清遠雞”作為文化載體，致力于豐富品牌內(nèi)涵、提升品牌價值。設(shè)置清遠雞文化館、清遠雞展示館、清遠農(nóng)業(yè)展示中心，組織清遠雞企業(yè)參與廣東省農(nóng)產(chǎn)品博覽會、全國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會等活動。

（二）集聚品牌新要素。多次協(xié)調(diào)廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物科學(xué)研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物衛(wèi)生研究所等高校科研機構(gòu)，以清遠雞科學(xué)養(yǎng)殖為核心基礎(chǔ)，打造省級以上研發(fā)平臺16個。從種雞選育、營養(yǎng)、疾病防控等多角度，組織大型清遠雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)課程，累計培訓(xùn)人數(shù)達300余人。出臺關(guān)于引進培養(yǎng)高精尖缺人才的若干規(guī)定，建成清城區(qū)農(nóng)技推廣服務(wù)驛站、農(nóng)村創(chuàng)業(yè)孵化基地等公共服務(wù)平臺，不斷完善清遠雞養(yǎng)殖、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈社會化服務(wù)能力。

（三）打造品牌新名片。指導(dǎo)企業(yè)申報并獲批使用“清遠雞”地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。目前，清城區(qū)累計有4家企業(yè)獲批使用清遠雞地理標(biāo)志。推動清遠雞作為粵東西北地區(qū)唯一農(nóng)產(chǎn)品，入選國家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃和2022年十大禽畜優(yōu)異種質(zhì)資源名單。清遠雞相關(guān)產(chǎn)品分別獲評首屆地理標(biāo)志產(chǎn)品廣貨手信節(jié)“廣貨好手信”、“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌目錄，“鹽焗清遠雞”入選全國首批預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點項目。

（四）講好品牌新故事。深入挖掘宣傳“流量密碼”，大力策劃品牌建設(shè)與市場推廣活動，構(gòu)建全方位的品牌宣傳矩陣，全面提升清遠雞品牌價值，推動清遠雞“出圈”、“出彩”。打造美食文化名片，舉辦“尋味清遠雞”短視頻大賽、清遠雞預(yù)制菜擂臺賽、清遠雞直播大賽、北江杯（清遠雞）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等品牌創(chuàng)新發(fā)展宣傳推廣活動。打造四級媒體矩陣，對產(chǎn)業(yè)園進行廣泛宣傳推廣，從清遠雞歷史起源、演變等方面介紹清遠雞的歷史以及國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)成效，共發(fā)布涉及清遠雞相關(guān)推文及文章80余篇。

五、以構(gòu)建新體系保障產(chǎn)品質(zhì)量安全

（一）深化禽藥殘留問題治理。扎實開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”聯(lián)合治理三年行動。對清遠雞企業(yè)建立轄區(qū)生產(chǎn)主體監(jiān)管名錄并制定針對性監(jiān)測工作方案，加大對養(yǎng)殖場生產(chǎn)用藥指導(dǎo)和巡查檢查力度，適時組織開展監(jiān)督抽查和專項風(fēng)險監(jiān)測，及時掌握清遠雞企業(yè)生產(chǎn)動態(tài)和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。共定量檢測清遠雞約80批次，合格率達100%。

（二）構(gòu)建承諾達標(biāo)合格證工作全程協(xié)作機制。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與區(qū)食安辦、市場監(jiān)督管理局等多部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好查驗食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證有關(guān)工作的通知》、《關(guān)于組織開展全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管銜接專項監(jiān)督檢查工作的通知》等文件，構(gòu)建全程協(xié)作機制，在全區(qū)全面推行承諾達標(biāo)合格證制度。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理，建設(shè)清遠雞溯源管理平臺，開展追溯體系建設(shè)技能、追溯平臺應(yīng)用、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度等培訓(xùn)，廣泛推廣使用合格證，擴大智慧農(nóng)安及合格證APP應(yīng)用覆蓋面。

（三）全面推進信用體系建設(shè)。實施清遠雞等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)采信及評價工作方案，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)宣傳及培訓(xùn)，廣泛開展農(nóng)安信用信息采集及信用評級評價。運用信息化等手段，將日常巡查、監(jiān)督執(zhí)法、檢驗檢測等信息自動歸集至信用檔案。