文昌雞產業(yè)不僅是文昌一張響亮的“金名片”，也是文昌市特色農業(yè)重點支柱產業(yè)，更是村集體和農民收入的重要來源。近年來，文昌市聚焦文昌雞產業(yè)發(fā)展需求，按照“全產業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升”的思路，通過創(chuàng)新聯農帶農激勵機制，逐步打造一二三產融合發(fā)展產業(yè)集群，推動產業(yè)轉型升級，力促文昌雞產業(yè)實現專業(yè)化、規(guī)模化、標準化、品牌化。

 

　　日前，記者來到位于潭牛鎮(zhèn)的文昌潮記文昌雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖場，只見一排排雞舍掩映在林間，滿目蒼翠的樹林里傳來陣陣雞鳴聲，養(yǎng)殖場負責人黃放正忙著查看文昌雞的生長情況。他告訴記者，目前養(yǎng)殖場里的文昌雞已早早被預訂一空，很快就能送到收購商手中。

 

　　文昌潮記文昌雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人黃放告訴記者：“目前我們公司都是以訂單式來養(yǎng)雞，企業(yè)找上門過來這邊跟我們談合作，我們公司這塊就跟農戶那邊搞個協議養(yǎng)雞，到時間我們就收回來，再上籠，再養(yǎng)一段時間，再賣給我們的企業(yè)，這樣子的話就不會造成了我們公司的負擔。”

 

　　據介紹，目前，文昌雞的養(yǎng)殖方式主要采取“公司+農戶”的模式進行，不僅能夠解決企業(yè)大量的養(yǎng)殖需求，還能為周邊農戶提供就業(yè)機會，拓寬增收致富渠道，有效促進了農村經濟發(fā)展。

 

　　文昌市文城鎮(zhèn)頭苑片區(qū)文昌雞養(yǎng)殖戶云永忠介紹：“跟公司合作，我們這邊只需要管理跟提供場地就可以了，其余的都是公司那邊提供，包括種苗、飼料、疫苗、藥物、技術等等都是公司那邊提供的。我們養(yǎng)殖的文昌雞剛剛被公司回收完，現在有點閑暇時間的話，就在公司這邊的養(yǎng)殖場打散工。年收入能達到差不多九萬元，我現在是對自己的收入還是非常滿意的。”

 

　　過年過節(jié)吃雞不僅是文昌的習俗，現在也成為了省內外各地的新潮流，椰子雞等文昌雞產品也上了各路“吃貨”的菜單。在文昌必選供應鏈有限公司內，工作人員正忙碌地將文昌雞以及其他配菜進行分裝、打包。據該公司負責人介紹，養(yǎng)殖場里每天按照訂單量提前準備處理好的文昌雞送到這里統(tǒng)一分裝和打包，打包好的冰鮮雞將銷往省內外各地。

 

　　文昌必選供應鏈有限公司負責人呂蘭瓊介紹：“這些文昌雞和配菜我們大部分都是從文昌的各個農戶手里面去收購過來的，然后配制成了椰子雞套餐。我們這些貨要發(fā)往全國各地，我們以這種預制菜的形式送到消費者的手中，相比過去傳統(tǒng)的方式會便捷很多，像現在一送到消費者手上他們就可以直接進食。今后我們公司將圍繞椰子雞套餐這道招牌菜，穩(wěn)步擴展供應鏈合作，并逐步到島外布局加工中心，同時以銷帶產，擴大合作養(yǎng)殖的規(guī)模，帶動更多農戶的增收和發(fā)展。”