東北首個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目落地北大荒

 

　　11月18日，北大荒蔬菜產(chǎn)業(yè)集群重點(diǎn)項(xiàng)目——動(dòng)態(tài)氣調(diào)果蔬保鮮庫正式投產(chǎn)，這標(biāo)志著東北首個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目全面竣工。

 

　　據(jù)了解，動(dòng)態(tài)氣調(diào)果蔬保鮮庫占地面積9000余平方米，庫溫在-5℃～15℃，靜態(tài)存儲(chǔ)量可達(dá)4.5萬噸。通過先進(jìn)的氣調(diào)保鮮技術(shù)，在冷藏的基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩新陳代謝過程，可以更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期1～2倍，將果蔬產(chǎn)品損腐率降低至5%～10%。

 

　　“動(dòng)態(tài)氣調(diào)果蔬保鮮庫能夠打破果蔬類產(chǎn)品的季節(jié)時(shí)限和地域局限，實(shí)現(xiàn)應(yīng)季收儲(chǔ)、反季上市，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，有助于產(chǎn)、購、儲(chǔ)、銷聯(lián)動(dòng)發(fā)展。”北大荒泰華有機(jī)食品副總經(jīng)理吳雪松介紹，根據(jù)北大荒蔬菜產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃及北大荒綠色智慧廚房速凍蔬菜、凈菜和快餐加工對蔬菜原料的需要，公司建設(shè)了這座動(dòng)態(tài)氣調(diào)果蔬保鮮庫，建成投產(chǎn)后，將大幅度提升北大荒綠色智慧廚房的冷藏保鮮能力。

 

　　2020年5月，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部關(guān)于建設(shè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的要求，北大荒蔬菜產(chǎn)業(yè)緊緊圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈提升目標(biāo)和差異化功能定位，按照“小特產(chǎn)升級為大產(chǎn)業(yè)、平面分布轉(zhuǎn)型為集群發(fā)展、同質(zhì)競爭轉(zhuǎn)變?yōu)楹献鞴糙A”的思路，以堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、清晰的產(chǎn)業(yè)布局、精準(zhǔn)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)、明確的發(fā)展目標(biāo)，入圍全國第一批50個(gè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群名單。項(xiàng)目實(shí)施周期為2年，眼下，北大荒蔬菜集群項(xiàng)目建設(shè)已全面竣工，項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有配套蔬菜加工企業(yè)5家以上，綜合冷藏冷凍輪儲(chǔ)能力20萬噸，年產(chǎn)速凍果蔬、鮮切凈菜、反季果蔬等綠色智慧廚房終端餐飲食材10萬噸，年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、物流、電商產(chǎn)值達(dá)12億元。