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關(guān)于推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)
來(lái)源：高新院 achie.org 日期：2021-11-18 點(diǎn)擊：次
江西省人民政府辦公廳關(guān)于推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)
贛府廳發(fā)〔2021〕35號(hào)
各市、縣（區(qū)）人民政府，省政府各部門(mén)：
為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，落實(shí)省委、省政府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)決策部署，加快我省食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)我省從食用菌資源大省向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變，助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村全面振興，經(jīng)省政府同意，現(xiàn)提出以下實(shí)施意見(jiàn)。
一、加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。建立以茶樹(shù)菇、香菇、木耳、竹蓀、雙孢蘑菇、靈芝等為代表的“贛菇”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，擴(kuò)大食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模，拓展食用菌深度加工，大力發(fā)展食用菌新業(yè)態(tài)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，塑造“贛菇”品牌，將我省打造成全國(guó)大宗食用菌生產(chǎn)供應(yīng)基地。力爭(zhēng)到2025年，全省食用菌總產(chǎn)量達(dá)到200萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到200億元，打造2-3個(gè)全國(guó)知名食用菌品牌，推動(dòng)我省食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更大突破。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,各市、縣〔區(qū)〕人民政府負(fù)責(zé)〔以下各項(xiàng)均需市縣級(jí)人民政府落實(shí)，不再單獨(dú)列出〕）
二、建設(shè)食用菌優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。將食用菌產(chǎn)業(yè)納入省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)范圍，圍繞產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，提升傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，培植新興產(chǎn)區(qū)，挖掘潛力產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)打造以撫州市、鷹潭市為中心的茶樹(shù)菇、竹蓀、羊肚菌生產(chǎn)區(qū)；以新余市、吉安市、撫州市為中心的香菇、黑木耳、雙孢蘑菇生產(chǎn)區(qū)；以上饒市為中心的滑子菇、毛木耳、大球蓋菇生產(chǎn)區(qū)；以贛州市、宜春市、九江市、萍鄉(xiāng)市為中心的海鮮菇、秀珍菇、平菇、靈芝生產(chǎn)區(qū)。到2025年，基本形成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理、優(yōu)勢(shì)品種突出、市場(chǎng)配置能力較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，食用菌有效供給水平顯著提升。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)）
三、強(qiáng)化食用菌產(chǎn)業(yè)科技支撐。加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)，培養(yǎng)和引進(jìn)高層次食用菌產(chǎn)業(yè)人才，培育食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。開(kāi)展野生食用菌種質(zhì)資源調(diào)查及開(kāi)發(fā)利用，加強(qiáng)優(yōu)良品種選育，創(chuàng)建一批食用菌良種繁育基地，建立食用菌菌種質(zhì)量（品種特性）標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)中心。穩(wěn)定優(yōu)化茶樹(shù)菇、香菇等傳統(tǒng)品種，做大做強(qiáng)海鮮菇、滑子菇、鹿茸菇、竹蓀、羊肚菌等珍稀品種，示范推廣靈芝、虎奶菇等食藥兼用品種，構(gòu)建食用菌良種育繁推體系。推進(jìn)食用菌高效栽培、病蟲(chóng)害綠色防控、儲(chǔ)存加工、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合等技術(shù)創(chuàng)新，加快科技成果轉(zhuǎn)化。（省科技廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省林業(yè)局、省農(nóng)科院按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
四、培育食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。大力推廣代料代替椴木栽培技術(shù)，開(kāi)發(fā)利用稻草、谷殼、竹屑、蓮籽殼、果枝、桑枝等農(nóng)林廢棄物，發(fā)展食用菌新型栽培基質(zhì)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)統(tǒng)一。堅(jiān)持培育、保護(hù)和利用有機(jī)結(jié)合，利用荒山和疏林地大力培育栽培食用菌專(zhuān)用林，探索食用菌林下仿野生栽培模式。支持符合條件的工廠化食用菌企業(yè)申報(bào)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)和省級(jí)龍頭企業(yè)，強(qiáng)化示范引領(lǐng)作用，擴(kuò)大工廠化食用菌生產(chǎn)規(guī)模。發(fā)揮我省冬閑田面積大的優(yōu)勢(shì)，積極推廣“水稻+大球蓋菇”“水稻+羊肚菌”等稻菇輪作模式。鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)加銷(xiāo)融合，科普、文化、體驗(yàn)、休閑觀光一體的食用菌新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)發(fā)展。加快培育食用菌產(chǎn)業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)等新型經(jīng)營(yíng)主體，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省自然資源廳、省林業(yè)局、省農(nóng)科院按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
五、推進(jìn)食用菌產(chǎn)品加工升級(jí)。加快推廣以預(yù)冷保鮮儲(chǔ)運(yùn)、快速烘干等為重點(diǎn)的產(chǎn)后預(yù)處理，提升鮮菇品質(zhì)和干品質(zhì)量。引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)向食用菌優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集聚，開(kāi)發(fā)一批食用菌功能保健食品、休閑食品、方便食品、調(diào)味品，提升產(chǎn)品附加值。拓展加工領(lǐng)域，推動(dòng)食用菌加工向菌物藥、生化制品領(lǐng)域延伸。對(duì)接融入大健康產(chǎn)業(yè)，積極發(fā)展食用菌生態(tài)旅游、休閑農(nóng)業(yè)、健康飲食等新業(yè)態(tài)。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省發(fā)展改革委、省工業(yè)和信息化廳、省農(nóng)科院按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
六、打造“贛菇”品牌。將“贛菇”納入“贛鄱正品”品牌創(chuàng)建行動(dòng)計(jì)劃，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，做大做強(qiáng)茶樹(shù)菇、香菇、黑木耳、雙孢蘑菇、靈芝、竹蓀、羊肚菌等一批食用菌區(qū)域品牌。加強(qiáng)食用菌綠色食品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，鼓勵(lì)食用菌企業(yè)實(shí)施產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，制定或修訂食用菌地方標(biāo)準(zhǔn)。將食用菌產(chǎn)品納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢范圍，推進(jìn)食用菌質(zhì)量安全全程追溯管理。加大食用菌產(chǎn)品宣傳推介力度，提高“贛菇”市場(chǎng)知名度。加強(qiáng)食用菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值宣傳，開(kāi)展菌食文化交流，倡導(dǎo)食用菌消費(fèi)。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省農(nóng)科院按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
七、營(yíng)造食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好環(huán)境。建立健全食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作機(jī)制，加大招商引資力度，拉動(dòng)社會(huì)投資和民間資本，投入食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加大財(cái)政支農(nóng)資金整合，支持食用菌良種繁育、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、保鮮加工、品牌培育等關(guān)鍵環(huán)節(jié),將食用菌烘干、精深加工等設(shè)備納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍。積極發(fā)揮政策性信貸擔(dān)保作用，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)對(duì)發(fā)展食用菌生產(chǎn)的新型經(jīng)營(yíng)主體給予貸款支持。將符合條件的食用菌種植納入省級(jí)地方特色農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)，鼓勵(lì)各地探索開(kāi)展其他菌種和食用菌種植保險(xiǎn)。在促進(jìn)市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用前提下，鼓勵(lì)各地因地制宜支持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（省財(cái)政廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）
2021年11月3日
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